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独头黑蒜是怎么加工成的?

点击次数:   更新时间:16/08/10 17:00:08     来源:关闭分    享:
  通过前面几篇文章大家应该知道,独头黑蒜含有丰富的维生素,具有很高的营养价值,是由不分辨的独头蒜经过发酵而成。那么您了解它具体是怎么加工制作的吗?今天黑蒜厂家就给大家介绍下,感兴趣的朋友可以自己尝试做做。
  第一步:选用新鲜完整、果肉饱满、未剥皮、不长霉点的独头大蒜,并且把大蒜洗干净待用。
  第二步:把蒜提前泡半小时,让蒜吸收足够水分,否则容易糊锅。
  第三步:把蒜装锅,将晾干的蒜放到电饭锅里,注意保持锅内干燥,每次最多放十几头蒜。如果放的太多,每头蒜的发酵效果会不完全。把电饭锅间调到保温状态放置10~15天左右。经过发酵蒜瓣将成为乌黑的颜色,有点软有点甜。
  这样独头黑蒜就加工制作完成了,是不是特别简单呢?其实,如果您不着急食用的话,还可以把挑选好的大蒜放在陶瓷容器中密封好,然后放在高温环境中,经过60天左右也是可以制作出口味很好的黑蒜。最后,如果您现在就想尝尝黑蒜的美味,可以和我们客服联系,我们有黑蒜礼盒,性价比高,干净卫生,可以当天发货哦。


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